কোরবানির আগে করণীয়

img_20150924_124651

কোরবানির পশুকে কোরবানির আগের রাত ১০টার পর থেকে একমাত্র পানি ছাড়া কোনো প্রকার খাদ্য খাওয়ানো যাবে না,প্রচুর পরিমানে পরিষ্কার পানি পান করাতে হবে।শীতকাল হলে পানি হালকা গরম করে নিতে হবে। সকালবেলা  কোরবানি  করার  কিছুক্ষন   আগে  হালকা  গরম  পানির  সাথে  পরিমান  মতো  লবন  দিয়ে  সেই  পানি খাওয়াবেন,এতে চামড়া  ছাড়াতে  সুবিধা  হয়। সকালে ঈদের নামাজ আদায় করতে যাবার আগে কোরবানির পশুকে ...

Read More »

ডেইরী এবং ফ্যাটেনিং নিয়ে প্রশ্ন-উত্তর

maxresdefault

ডেইরী এবং ফ্যাটেনিং নিয়ে অনেক ভাই অনেক প্রশ্ন করেন যার উত্তর প্রত্যেককে আলাদাভাবে দেয়া সম্ভব হয়না। তাই ধারাবাহিক কিছু সাধারন প্রশ্ন যা সবাই করেন তার উত্তর লেখার চেস্টা করলাম।ভুল হলে ক্ষমা করবেন। আমি নিজেই আসলে খুব ভালো জানি বলে মনে হয়না, অনেক কিছু জানা বোঝা এখনো বাকী, তাই মাঝে মাঝে চিন্তায় পড়ে যাই। আমি আপনাদের মতই নতুন, তবে দশ মাঠে ...

Read More »

কিভাবে মাশরুম উৎপাদন করবেন

Giant_Mushrooms_-_Auckland

স্বাস্থ্য সচেতন মানুষের মাঝে মাশরুম এখন একটি জনপ্রিয় খাদ্য,যা আমাদের নানা রকম স্বাস্থ্য ঝুকি থেকে রক্ষা করে,কিন্তু তারপরও এখনো মাশরুম সহজলভ্য নয়,কিন্তু একটু সচেতন হলেই আমরা নিজেরাই আমাদের দৈনদ্দিন চাহিদা নিজেরাই পূরণ করতে পারি,এজন্যে খুব বেশি জায়গা বা পরিশ্রমের দরকার নেই ,আসুন জেনে নেয়া যাক আপনি নিজেই কিভাবে মাশরুম উৎপাদন করবেন -কোথায় এর বীজ পাবেন,সেই বীজ থেকে কিভাবে চারা পাবেন ...

Read More »

মৌ পালন হতে পারে আয়ের পথ

bee

মৌমাছি চাষ বা মৌ পালন মৌমাছিকে তাদের প্রাকৃতিক পরিবেশ থেকে এনে মৌচাকের উপযোগী পরিবেশ সৃষ্টি করে আধুনিক ও বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে পালন করাকেই বলা হয় মৌমাচি পালন। পালনের জন্য ভারতীয় জাতের মৌমাছি সবচেয়ে ভালো । ছোট সোনালি  বর্ণের ও সাদা ডোরাকাটা এ মৌমাছিরা গাছের গর্তে বা অন্য কোনো  গহবরে একাধিক সমান্তরাল চাক তৈরি করে বসবাস করে। গর্তে প্রবেশ পথের সঙ্গে চাক গুলো সমান্তরাল ভাবে সাজানো ...

Read More »

অ্যালোভেরার উপকারিতা

Aloe Vera

এলোভেরা যার বাংলা নাম ঘৃতকুমারী ,দারুন পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ একটি ভেষজ উদ্ভিদ,যার শরবত  আমরা অনেকেই রাস্তার পাশে বিক্রি হতে দেখি ,আসুন জেনে নেয়া যাক এই উদ্ভিদটির নানা রকম গুন সন্বন্ধে। অ্যালোভেরা বা ঘৃতকুমারীর রসের কয়েকটি ঔষধি গুণ হজমি সহায়ক: নিয়মিত ঘৃতকুমারীর রস পানে হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।  । ফলে দেহের পরিপাকতন্ত্র সতেজ থাকে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়। শক্তিবর্ধক:নিয়মিত ঘৃতকুমারীর রস সেবন শরীরের শক্তি যোগান ...

Read More »

দুর্লভ প্রজাতির বন ঝুঁটিয়াল গিরগিটি

বন ঝুঁটিয়াল গিরগিটি

বন ঝুঁটিয়াল গিরগিটি আমাদের দেশের এক দুর্লভ গিরগিটি, এ প্রজাতির গিরগিটি বনবাসী রক্তচোষা নামেও বেশ পরিচিত। ইংরেজিতে Forest Crested Lizard বা Emma Grays Forest Lizard নামে পরিচিত। আমাদের বাগানের অতি পরিচিত গিরগিটি, যা সাধারণত রক্তচোষা বা কাকলাস (Garden Lizard) এর সমগোত্রীয়। Agamidae পরিবারের এই সদস্যের বৈজ্ঞানিক নাম Calotes emma। এরা আত্মরক্ষার প্রয়োজনে শরীরের রঙ পরিবর্তন করে লালচে হয়ে ওঠে। সে ...

Read More »

মাংসখেকো কলস গাছ

pitcher plant

মাংসখেকো কলস গাছ আমরা অনেকেই শুনেছি যে আফ্রিকাতে এমন গাছ আছে যেগুলো নাকি আস্ত মানুষ খেয়ে ফেলতে পারে,অনেক মুভিতেও তেমনটা  দেখায় -আর তা দেখে আমাদের সব সময়ই মনে প্রশ্ন জাগে আসলেই কি একটি গাছ মানুষ খেয়ে ফেলতে পারে,নাকি এটা শুধু্ই কল্প-কাহিনী।সত্যি বলতে এখনো মানুষ খেকো গাছ সমন্ধে  কোনও বিশ্বাসযোগ্য তথ্য পাওয়া যায় নি তবে মাংস খেকো গাছ সত্যি আছে।আর সে জন্যে বেশি দূরে ...

Read More »

কোন চা স্বাস্থ্যের জন্যে ভালো?

চা

দুধ চা নাকি রঙ চা-কোনটি বেশি উপকারি ?? জার্মানির বার্লিন  বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকেরা ১৬ জন মহিলার উপর একটি গবেষনা করেন ।তাদের প্রত্যেককে একবার করে  রঙ চা, দুধ চা এবং  শুধু গরম পানি পান করতে দেয়া হয় এবং  প্রতিবার-ই আল্ট্রাসাউন্ড পদ্ধতিতে তাদের রক্তনালীর প্রসারন মাপা হয়।এতে  দেখা যায় যে, রঙ চা রক্তনালীর প্রসারন ঘটায় যা উচ্চরক্তচাপ ও হৃদরোগ নিয়ন্ত্রনের জন্য অত্যন্ত জরুরী। চায়ের মধ্যে ...

Read More »

আমার বাড়ির পুকুরে মাছ ধরা

আমার বাড়ির পুকুরে মাছ ধরা

অনেক দিন পর দাদার বাড়িতে আমি ও আমার হাজবেন্ড  বেড়াতে গেছিলাম…সেখানে টাটকা মাছ খাওয়ার জন্যে দাদা জেলে এনে পুকুরে মাছ ধরা ল।আমার হাজবেন্ড  আগে কখনো  সামনা সামনি মাছ ধরা দেখেনি,তাই সে এটার কয়েকটা ভিডিও করেছিলো। তার কিছু্ এখানে দিলাম।    

Read More »

মাশরুমের পুষ্টিমান

মাসরুম

আগের পর্বে  আমরা মাশরুম কি আর এর গঠন নিয়ে আলোচনা করেছিলাম,এই পর্বে আমরা জানব এর পুষ্টি গুন সম্পর্কে – মাশরুমের পুষ্টিমান পুষ্টির বিচারে মাশরুম নিঃসন্দেহে সবার সেরা। কারণ আমাদের প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় যেসব উপাদান অতি প্রয়োজনীয় যেমন – প্রোটিন, ভিটামিন ও মিনারেল সেগুলো মাশরুমে উচ্চ মাত্রায় আছে। অন্যদিকে যেসব খাদ্য উপাদানের আধিক্য আমাদেরকে জটিল ব্যাধীর দিকে নিয়ে যায়,যেমন -ফ্যাট ও ...

Read More »